O Brasil bem temperado Nordeste

1ª edição
  198 páginas
ISBN: 978-85-7555-154-7


Capa do livro...


Autoras:

Ana Cecília Nigro Mazzilli Xavier de Mendonça (e-mail)

Fátima Helena Leime Sciarretta

Este é um livro único, que reúne as mais gostosas receitas aos mais interessantes e ricos aspectos culturais dos nove Estados do Nordeste brasileiro. São as melhores receitas de família das autoras, adaptadas ao gosto e ingredientes nordestinos. Vistas sob uma perspectiva histórica - invocando tradições, costumes, citações literárias, locuções populares, músicas, festas e danças - as receitas trazem à mesa pratos cheios de sabor que servem para exibir as virtudes da nossa Natureza, privilegiando a multiplicidade dos pratos tropicais, coloridos e fartos, com uma riqueza ímpar de frutas, carnes, peixes, frutos do mar...

O pano de fundo desta obra é o forte sentimento de identidade do País, pois busca estreitar a ligação do leitor com os valores culturais de nossa Terra, ao resgatar a memória dos diferentes grupos formadores de nossa sociedade.

Este livro tempera a cultura e a cozinha. É a culinária tendo a ligação com o povo do lugar, a comida como companheira do homem na sua caminhada.

Os ingredientes típicos de cada Estado do Nordeste são utilizados em receitas deliciosas e cheias de sabor, entremeadas com os temperos, os sabores, os saberes e os aromas da região nordestina. A obra une comida, tradição, raízes, literatura, conhecimentos populares de forma bastante peculiar.


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É um livro atraente, onde a leitura sensorial precede a leitura do texto. Nele se resgatam nossas comidas tão carinhosamente preparadas em nossas casas, de mesas bastante concorridas.


Carregando pg. do arroz de hauçá...

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Veja o Índice de ingredientes utilizados nas receitas do livro.

Veja o material de marketing referente ao livro.

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Editora Gaia

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